导语：目前还包括广州鱼翅城酒家、Joyce's Kitchen 等高端餐饮都悄悄关门。而这批高端餐饮转卖、歇业还引起了原本办理的预付费卡无法退现的问题，有的面额最低十几万元。■Joyce`skitchen 门上贴满"旺铺发展商"的公告。

■暂停营业的鱼翅城酒家。关门歇业、“旺铺发展商”"从业内来看，商务消费在以后的2-3年内都会面对下降的问题，这是长年的问题，所以大部分餐饮都是必须转型的了，这是趋势。"--广州地区饮食行业协会副秘书长符波从春节传统旺季开始之后陷于消费低谷的广州珠江新城高端餐饮再一经常出现撑不下去的情况。新快报记者近日探访了解到，目前还包括广州鱼翅城酒家、Joyce's Kitchen 等高端餐饮都悄悄关门。

而这批高端餐饮转卖、歇业还引起了原本办理的预付费卡无法退现的问题，有的面额最低十几万元。现状部分高端餐饮悄悄歇业早于在今年2月，有餐饮业内人士向记者爆料，因三公消费有限，坐落于珠江新城的十多家餐饮正在放盘，甚至预计，今年上半年将有10%以上的餐饮企业不会破产或出让。春节过后，转入传统餐饮淡季，新快报记者近日了解到，在珠江新的城内，一些高端餐饮开始经常出现“撑不住”的迹象。

近日，记者探访珠江新城华夏路10号3楼看见，以鱼翅为卖点的高端餐饮广州鱼翅城酒家关门歇业，虽然门外未张贴任何通告，但酒家外的电子设备早已搬到空，记者利用关上的玻璃门看见，虽然桌椅还在，但附近大门的大鱼缸中早已空空如也。除了广州鱼翅城酒家以外，在华利路2号的西餐厅Joyce`skitchen也张贴了“旺铺发展商”的公告，坐落于高德美居于购物中心的华餐会也已正处于歇业状态。除早已重开的酒楼外，其他高端餐饮也在转型求存。

目前，珠江新的城内，还包括易荟食府、海皇轩食府、江户日本料理、龙苑酒家等都发售了淘宝优惠，原本人均消费在100元左右，甚至200元的高端餐饮争相打低优惠揽客，记者看见，淘宝的价格优惠基本在3到4腰左右，易荟食府甚至发售了2.2腰。问题预付费卡或出“烂账”高端消费脆弱企业不肯追款高端酒楼歇业的背后，只不过于是以引起着预付费卡将沦为“烂账”的问题。

有知情人士陈先生告诉他记者，因为广州鱼翅城酒家进在富力中心，附近有很多公司，商务消费尤其多，“有一些企业进了预付费卡或者跟酒家投了消费协议，现在都到处可寻了。”记者探访广州鱼翅城酒家时，同在3楼营业的富力地产缴付中心的一位工作人员告诉他记者，“是上周末找到鱼翅城酒家没营业的，仍然到昨天（5月16日）还有服务员在酒店内进进出出搬东西，但现在早已一个人都没了。”问到鱼翅城酒家重开的原因，他回应并不确切。本来的消费卡沦为一笔“烂账”，有的企业也不能“斩断牙齿和血吞”，“因为都是公款消费，现在高端餐饮消费这么脆弱，企业也不告诉该不该去追款，看看还是别惹事的好。

”陈先生透漏。陈先生告诉他记者，有一些大型企业或事业单位，在里面有好几万元的消费卡都不了还清，“经理告诉他我，有的企业有十几万元在里面，一些企业老总自己也进了卡。

”记者了解到，目前不少餐饮都发售了类似于的预付费卡，充值后获得一定的优惠，因餐饮消费淡静，企业也大大提升优惠幅度，“以前惠及10%～20%早已却是十分大的幅度了，但现在个别酒楼不会推买100元送来40元，甚至50元的，优惠幅度极大。”一位业内人士告诉他记者。跟踪物业管理互相“踢皮球”就上述问题，记者以消费者的身份寻找了广州鱼翅城酒家坐落于华夏路10号大楼的发展商部，期望能借以联系上涉及负责人。

在该楼的发展商部，一位工作人员告诉他记者，对于租给该大楼商户的运作情况不归他们管理，相提并论应当咨询物业公司。随后，记者电话了天力物业管理公司的电话，工作人员告诉他记者，鱼翅城酒家关门一事他们也是才知情，但问到该酒家涉及负责人的联系方式，工作人员则称之为，应找招商部的工作人员。记者查询资料了解到，这家已重开的广州鱼翅城酒楼只不过在香港有一家总店，标榜“实际、专业、高贵”，坐落于香港大角大角，记者5月19日以消费者的身份约见该店，香港鱼翅城酒楼的经理告诉他记者，“香港的店与广州的店显然是同一个品牌，广州店的老板是香港店老板的弟弟。

”他回应，记录信息后，不会告诉负责人处置。昨日，记者再度约见该店，该店的主管回应，“负责管理的经理请假，若有消息，不会有负责人与你联系。”但对记者再三问到何时需要回应及能否退现的问题，该主管皆回应，不告诉。

至本报截稿，记者仍并未接到上述酒家的负责人约见处理事件。■律师众说纷纭酒家破产消费者追款无以对于向破产酒楼高利贷的问题，律师也对记者回应，过程并不非常简单。北京惠诚律师事务所律师赵攻占回应分析回应，在一般情况下，如果商家因经营艰难而破产，或者因其它原因而吊销公司，破产或者吊销前必须对未消费预付卡获取解决方案，归还消费者适当款项，处置。

如果仍在长时间经营或者虽并未长时间经营，但并未破产或者吊销公司，消费者的预付卡若无法长时间消费的话，商家包含债权人。赵攻占回应，消费者维权的明确方式是向当地工商部门检举，也可以自由选择控告，“但如果单个消费者牵涉到金额不低的话，有可能维权成本较为低，可以多个消费者牵头一起集体维权。”不过，维权的路并不如想象中非常简单，盈科(广州)律师事务所合伙律师汤喜友告诉他记者，经常出现这种情况，理论上是去找商家付款，商家分担债务，或控告，法院裁决生效后，强制执行商家财产，“但无财产，就继续执行没法，所以钱在别人手里，总是有风险的。

”■业内众说纷纭高端餐饮转型势在必行根据中烹协公布的“五一”餐饮市场调查报告表明，五一期间，高端餐饮的展现出不一，发售“大众菜”的高端企业经常出现快速增长，另一些高档餐饮消费则下降显著，如顺峰餐饮、王府花园、鑫华府等降幅皆多达50%。全国的情况与广州相近。广州地区饮食行业协会副秘书长符波对记者回应，根据监测，这个五一餐饮的销售量还行，“大众餐饮展现出不俗，一些转型大众化的高端餐饮也算数可以，例如六合茶居于、空中一号等，人气央了不少，业内指出基本都能撑得过去。

”记者了解到，为了童年餐饮消费寒冬，广州餐饮企业也在日前抱团供暖，一起发售广告宣传优惠，“3-6月是传统餐饮的淡季，最更容易经常出现退出经营、转型的情况，如果能熬过去，应当还能撑下去的。”符波回应，不过，未来商务餐饮、高端餐饮转型是势在必行，“从业内来看，商务消费在以后的2-3年内都会面对下降的问题，这是长年的问题，所以大部分餐饮都是必须转型的了，这是趋势。”（记者 陆琨倩 实习生杨钰博）原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/0521/c85914-21551717.。

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